Empreintes
2014 Spectacle produit par le Manège de Reims Scène Nationale.
Imaginé avec le Studio Plastac et 31db, Empreintes est un spectacle culinaire, graphique et sonore. Le public est invité à devenir opérateur d’une chaîne de production (et de dégustation) de fruits en chocolat aussi concrète qu’imaginaire. Différents états de la matière s’y déploient. La surface blanche du chocolat est transfigurée par des projections vidéo au fil d’un scénario fantasque et spectaculaire qui présente une technique infernale de plasturgie alimentaire. Le public teste les arômes et les textures, déguste le chocolat dans tous ses états, du matériau brut, jusqu’à sa forme plus élaborée. En ingérant les bouchées proposées il assimile leurs caractéristiques imaginaires et physiques, ce qu’elles nous racontent de l’illusion agroalimentaire, de la technique qui imite la nature pour en supplanter les bienfaits.
