Imaginez maintenant
Evénement national en faveur de la jeune création 2010
À Metz devant le centre Pompidou création du menu du restaurant éphémère conçu par le groupe d’architecte « la ville rayée » repas réalisé en collaboration avec le lycée professionnel régional Alain Fournier. « Un bento imaginaire »: réalisé en collaboration avec le lycée professionnel régional Alain Fournier à travers chacune des étape du repas il évoque l’évolution de la ZAC qui accueille le restaurant éphémère. • Un univers de gravas sable sablé noisette/cacao, tomates confites, saumon, pierre curry meringuée • Eclosion de la végétation quinoa, pousses,bulbe macaron petit-pois, menthe • Floraison pensées, bourraches, pélargoniums ficoïde glaciale, huitre végétale, salicorne • Urbanisation opéra, croquant noisette.
